A galinhada de forno da vovó é uma receita simples e saborosa, que combina frango temperado, arroz e legumes. Com um preparo fácil e prático, o forno cuida do processo, garantindo um prato delicioso e completo.
Informações sobre a Receita
Tempo de preparo: Cerca de 1 hora e 30 minutos (considerando o tempo de marinada).
Rendimento: Serve até 6 pessoas.
Custo: Moderado, dependendo do tipo de frango escolhido.
Receita de Galinhada de Forno da Vovó
Ingredientes
- 1 kg de frango em pedaços (pode ser coxas, sobrecoxas ou peito)
- 2 xícaras de arroz
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 4 xícaras de caldo de galinha ou água
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- Cheiro verde (salsa e cebolinha) a gosto
Modo de Preparo
1. Comece temperando o frango com o sal, pimenta, alho, suco de limão e azeite. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
3. Adicione os tomates picados e cozinhe até eles se desmancharem, formando um molho.
4. Acrescente o arroz e mexa bem para que ele absorva os sabores.
5. Transfira a mistura para uma assadeira, acomodando o arroz no fundo e colocando os pedaços de frango por cima.
6. Regue com o caldo de galinha (ou água) até cobrir parcialmente o arroz.
7. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
8. Retire o papel alumínio e, se necessário, adicione mais caldo para garantir que o arroz fique soltinho.
9. Deixe dourar por mais 10-15 minutos, antes de servir com o cheiro verde por cima.
Veja mais opções de Receitas:
Lasanha de Frigideira – Fácil de Fazer e Pronta em Minutos
Pãozinho de Queijo Fácil e Rápido
