Para quem procura uma receita fácil e rápida de acompanhamento, esta farofa de bacon fica pronta em 30 minutos e reúne bacon frito bem crocante com a farinha de milho e o tempero caseiro de alho, cebola e salsinha.
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Informações da receita:
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Cozimento: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Categoria: Acompanhamento
Armazenamento: Em recipiente fechado, por até 3 dias na geladeira.
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Ingredientes
- 120g de banha de porco
- 200g de bacon picado
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de milho
- 3 colheres de sopa de salsinha picada
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Modo de Preparo da Farofa de Bacon
1. Em uma panela grande, coloque a banha de porco e o bacon picado.
2. Leve ao fogo médio e frite o bacon até ficar bem dourado e crocante.
3. Acrescente o alho e a cebola e refogue até a cebola ficar macia e levemente dourada.
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4. Adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre para envolver todos os ingredientes.
5. Continue mexendo por alguns minutos, até a farinha ficar levemente tostada e a farofa bem soltinha.
6. Desligue o fogo, acrescente a salsinha picada e misture.
7. Sirva em seguida ou espere esfriar para armazenar.
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