Se você adora uma receita saborosa e descomplicada, essa falsa quiche vai te surpreender. Diferente da versão tradicional, essa opção dispensa o uso de manteiga e ovos na massa, garantindo praticidade sem perder o sabor. Com um recheio generoso e uma textura incrível, ela é perfeita para quem quer algo gostoso sem muito trabalho. Vamos aprender a preparar?
Ingredientes
Massa:
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 9 colheres de sopa de maionese
Recheio:
- 2 gomos de linguiça calabresa ralada
- 1 tomate em cubos
- 1 lata de milho
- Azeitonas a gosto
- Cheiro verde a gosto
Cobertura:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 caixa de creme de leite
Finalização:
- 100g de muçarela ralada
Modo de Preparo
1- Preparo da massa:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a maionese até formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente mais um pouco de maionese para dar liga. Com as mãos, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível, espalhando bem para cobrir toda a superfície. Reserve.
2- Preparo do recheio:
Rale a linguiça calabresa e leve-a à frigideira, mexendo até soltar a gordura e dourar levemente. Retire do fogo e misture com os tomates em cubos, o milho escorrido, o cheiro verde e as azeitonas picadas. Espalhe esse recheio sobre a massa já moldada na forma.
3- Preparo da cobertura:
Em um recipiente, bata os ovos e misture com o creme de leite até obter um creme uniforme. Despeje essa mistura sobre o recheio, garantindo que cubra toda a superfície de maneira uniforme.
4- Finalização e assamento:
Polvilhe a muçarela ralada por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a superfície fique dourada e firme ao toque.
5- Resfriamento e serviço:
Retire do forno e aguarde alguns minutos antes de desenformar. Isso ajuda a estruturar melhor a falsa quiche. Corte em fatias e sirva!
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