Empadão fitness é a escolha certa para quem busca praticidade e sabor sem sair da linha. Com massa low carb feita com farinhas nutritivas e recheio de frango desfiado bem temperado, essa receita combina leveza e textura perfeita para um lanche saudável
Informações sobre a Receita
Rendimento: serve de 4 a 6 porções médias.
Dificuldade: Fácil
Tempo total de preparo: cerca de 50 minutos.
Custo aproximado: receita de custo médio.
Categoria: Receitas Saudáveis
Perfil nutricional: rica em proteínas, baixa em carboidratos e sem glúten.
Receita de Empadão Fitness
Ingredientes
Massa
- 1/2 xícara de chá de farinha de coco
- 1/2 xícara de chá de farinha de oleaginosa (amêndoas, castanhas ou nozes moídas)
- 1 pote de creme de ricota (cerca de 250g)
- 1 gema (para pincelar)
- 1 ovo inteiro
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
Recheio
- 500g de frango desfiado e temperado
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, misture as farinhas, o creme de ricota, o ovo, o sal e o fermento até formar uma massa maleável.
2. Deixe descansar por 5 minutos enquanto prepara o recheio.
3. Se o frango ainda estiver sem tempero, refogue com alho, cebola, sal, pimenta, cúrcuma e cheiro-verde a gosto.
4. Unte uma forma pequena com azeite ou use papel manteiga para evitar que grude.
5. Forre o fundo e as laterais com a massa, deixando uma parte para cobrir o empadão.
6. Recheie com o frango e cubra com o restante da massa.
7. Pincele com a gema e leve ao forno a 180 °C por 30 a 35 minutos, até dourar.
8. Espere esfriar um pouco antes de cortar, pois isso ajuda a manter a estrutura da massa.
Você pode gostar:
Pãozinho Low Carb para o Café da Manhã – Gostoso e Pronto em Minutos
Vitamina Tira a Fome – Muito Rápida, Fácil, Barata e Nutritiva
Macarronada Light com Frango e Legumes
Gostou da Receita?
Média da classificação 5 / 5. Número de votos: 210
Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.