Para preparar esta receita de empadão sem glúten, você vai precisar de ingredientes simples como farinha de arroz, amido de milho, polvilho doce, ovo e azeite, que juntos formam uma massa fácil de modelar e deliciosa com o recheio de frango.
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Informações da receita:
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 15 minutos
Forno: 20 minutos
Tempo Total: 35 minutos
Tipo de Receita: Salgada saudável
Armazenamento: Conserve na geladeira, em recipiente fechado, por até 3 dias.
Congelamento: Pode ser congelado depois de assado, em porções bem embaladas.
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Ingredientes
Massa:
- 1/2 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 ovo
- 1/3 de xícara de azeite ou outro óleo de sua preferência
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Recheio
- 600g de frango desfiado temperado, a gosto
Para finalizar
- 1 gema de ovo
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Modo de Preparo do Empadão de Frango Sem Glúten
1. Em uma tigela, adicione a farinha de arroz, o amido de milho, o polvilho doce e o sal. Misture os ingredientes secos.
2. Acrescente o ovo e o azeite. Misture bem até formar uma massa que desgrude das mãos.
3. Se necessário, adicione um pouco mais de azeite, aos poucos, até chegar ao ponto de modelar.
4. Coloque metade da massa em uma forma e modele, cobrindo o fundo e as laterais.
5. Distribua o frango desfiado temperado sobre a massa.
6. Cubra com o restante da massa, fechando bem as bordas.
7. Pincele a gema de ovo sobre a superfície.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos, ou até o empadão ficar douradinho.
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