Você já experimentou donuts salgado? Se a resposta for não, está na hora de mudar isso! Esta receita é uma excelente alternativa para quem ama salgadinhos e quer inovar na cozinha.
Feitos com frango, batata e temperos especiais, esses donuts são crocantes por fora e incrivelmente macios por dentro. É uma opção perfeita para festas, lanches ou até mesmo para vender e garantir uma renda extra.
Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ocasião:
Festas, lanches, e eventos.
Custo:
Econômico.
Tempo:
1 hora para preparo e fritura.
Ingredientes
Para os Donuts:
- 700 g de peito de frango
- 5 fatias de pão de forma sem as bordas, cortadas
- 200 g de batata cozida e amassada
- 2 colheres rasas de chá de sal
- 1 cebola média ralada
- 3 dentes de alho
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha fresca ou desidratada
- Páprica doce
Para Empanar:
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- Farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em um processador, coloque o frango cru cortado em cubos, o pão de forma, a batata amassada, a cebola ralada, o alho picado, o sal, a pimenta, a salsinha e a páprica doce. Triture bem até formar uma massa homogênea.
- Modele a massa em formato de donuts.
- Para empanar, bata os ovos com uma pitada de sal. Passe os donuts na mistura de ovos e depois na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os donuts até ficarem dourados e crocantes.
- Retire e deixe escorrer em papel toalha.
Veja também:
https:/coxinha-de-frango-com-massa-de-batata/
Validade
Os donuts salgado podem ser conservados em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Se preferir, você pode congelá-los antes de fritar por até 3 meses.
Recomendações para Servir
Sirva os donuts salgado ainda quentes, acompanhados de molhos como maionese temperada, molho barbecue ou ketchup. Eles também combinam bem com uma salada fresca.
Dicas para Vendas
Embalagens individuais ou pequenas porções são ideais para vendas. Ofereça variações de molhos como acompanhamento para atrair mais clientes. A apresentação é fundamental, então capriche nas embalagens!
Substituições
- Pode substituir o peito de frango por carne moída ou atum.
- A batata pode ser trocada por mandioquinha ou batata-doce para variar o sabor.
Dúvidas Frequentes sobre a Receita
Posso assar os donuts salgado? Sim, você pode assar a 200°C por cerca de 20-25 minutos ou até dourarem.
Como evitar que os donuts desmanchem na fritura? Certifique-se de que a massa está bem compacta e o óleo está na temperatura correta antes de fritar.
Experimente essa receita de donuts salgado e surpreenda-se!
