Esses donuts fofinhos assados no forno são uma alternativa ao preparo tradicional frito. A massa é leve, macia e leva fermento biológico, o que garante textura aerada. A receita é pensada para quem quer preparar donuts em casa sem óleo. O resultado é simples, mas com aquele visual clássico e coberturas que podem ser personalizadas.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 10 a 12 donuts médios.
Tempo de preparo: 2 horas (incluindo os descansos).
Custo estimado: baixo.
Dica: use cortadores metálicos para obter um formato mais definido.
Ingredientes
Massa:
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 3/4 de colher de chá de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3/4 de xícara de leite morno
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo
Glacê:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 3 a 4 colheres de sopa de água
- Confeitos para decorar
- (Opcional) 4 gotas de corante alimentício
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, misture o fermento com o leite morno, o açúcar e deixe descansar por 5 minutos.
2. Acrescente o ovo, a manteiga derretida, a baunilha e o sal. Misture bem.
3. Adicione a farinha aos poucos até formar uma massa macia e que não grude nas mãos.
4. Sove por 8 a 10 minutos e coloque em uma tigela untada. Cubra e deixe crescer por 1 hora.
5. Abra a massa com cerca de 1,5 cm de espessura e corte os donuts.
6. Deixe descansar por mais 30 minutos em uma assadeira forrada.
7. Asse em forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos.
8. Para o glacê, misture o açúcar com a água e o corante, se for usar.
9. Passe o topo dos donuts no glacê e decore com confeitos. Deixe secar.
Você também pode gostar:
Mini Cake Donuts de Chocolate com Cobertura Fácil de Fazer
Receita de Mini Cake Donuts – Massa para Assar
