Aprenda a fazer dadinho de tapioca na Airfryer com queijo coalho. Uma receita fácil, crocante por fora, macia por dentro e perfeita para servir como petisco, entrada ou acompanhamento em qualquer ocasião.
Informações da receita:
Categoria: Petiscos e Entradas
Culinária: Brasileira
Método de preparo: Airfryer
Tempo de preparo: 20 minutos
Descanso: 3 horas
Cozimento: 10 minutos
Tempo total: 3 horas e 35 minutos
Rendimento: 30 dadinhos
Nível de dificuldade: Fácil
Informações Nutricionais (por dadinho):
Calorias: 58 kcal
Carboidratos: 5 g
Proteínas: 2,6 g
Gorduras totais: 3,0 g
Gorduras saturadas: 1,8 g
Fibra alimentar: 0 g
Açúcares: 0,8 g
Sódio: 95 mg
Cálcio: 75 mg
Observação: Os valores são aproximados e podem variar conforme a marca do queijo coalho, o tipo de leite utilizado e o tamanho final dos dadinhos.
Ingredientes
- 300g de queijo coalho ralado
- 250g de farinha de tapioca granulada
- 500ml de leite quente
- Sal a gosto
- Pimenta branca a gosto
Modo de Preparo do Dadinho de Tapioca na Airfryer
1. Em uma panela, aqueça o leite até quase ferver.
2. Acrescente a tapioca granulada aos poucos, mexendo sempre, até formar uma mistura homogênea e firme.
3. Adicione o queijo coalho ralado, sal e pimenta branca a gosto, mexendo até o queijo derreter e incorporar à massa.
4. Despeje a mistura em um recipiente retangular untado ou forrado com plástico filme, nivelando bem a superfície.
5. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que a massa esteja firme e consistente.
6. Retire a massa da geladeira e corte em cubos de aproximadamente 3×3 cm.
7. Preaqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
8. Coloque os cubos na cesta da Airfryer em uma única camada, sem sobrepor.
9. Cozinhe por 10 minutos, ou até que os dadinhos estejam dourados e levemente crocantes.
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