Feito na panela, este cuscuz é recheado com calabresa frita e muçarela, além de uma massa macia preparada com flocão de milho, ovo e creme de leite, resultando em uma receita prática, rápida e muito saborosa.
Informações da Receita
Categoria: Lanches e Café da Manhã
Método de preparo: Cozido na panela
Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Descanso: 10 minutos
Cozimento: 15 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 4 porções
Informações Nutricionais (por porção):
Calorias: 295 kcal
Carboidratos: 20 g
Proteínas: 13 g
Gorduras totais: 18 g
Gorduras saturadas: 8 g
Fibra alimentar: 1 g
Açúcares: 1 g
Sódio: 620 mg
Ingredientes
Massa
- 1 copo (350 ml) de flocão de milho
- ½ copo de água
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- ½ caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) rasa de fermento químico para bolo
- Margarina para untar a panela
Recheio
- ½ gomo de calabresa ralada e frita
- 100 g de muçarela fatiada
- Orégano a gosto
Modo de Preparo do Cuscuz de Panela Recheado
1. Em uma tigela, misture o flocão de milho com a água e o sal.
2. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para hidratar.
3. Acrescente o ovo e o creme de leite ao flocão hidratado.
4. Misture bem até obter uma massa homogênea.
5. Adicione o fermento e mexa delicadamente apenas para incorporar.
6. Unte uma panela pequena com margarina.
7. Despeje metade da massa no fundo da panela.
8. Distribua a muçarela fatiada, a calabresa frita e polvilhe orégano a gosto.
9. Cubra com o restante da massa, espalhando delicadamente.
Tampe a panela e leve ao fogo bem baixo.
Cozinhe por aproximadamente 12 a 15 minutos ou até que a massa esteja firme e cozida.
Se desejar, vire cuidadosamente o cuscuz para dourar levemente o outro lado por mais 2 minutos.
Retire do fogo e desenforme ainda morno.
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