Curau de Milho de Corte com Apenas 4 Ingredientes

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O curau de milho de corte é uma sobremesa típica brasileira que traz a memória afetiva de festas juninas, tradições e o gostinho de infância. Se você é fã de milho, vai adorar essa versão firme e cremosa do curau, que pode ser cortada em pedaços e servida como um bolo.

 

Ingredientes

  • 4 espigas ou 4 xícaras de milho (de preferência milho verde)
  • 500 ml de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Uma pitada de sal

 

 

 

 

Modo de Preparo

  1. Preparação do Milho: Se você estiver usando espigas de milho, comece cortando os grãos com a ajuda de uma faca. Se estiver usando milho em lata ou congelado, certifique-se de que está bem escorrido.
  2. Liquidificar: No liquidificador, coloque os grãos de milho e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Cozinhar: Passe a mistura por uma peneira fina para remover os resíduos sólidos. Em uma panela grande, coloque a mistura peneirada, adicione o açúcar, a manteiga e uma pitada de sal.
  4. Mexer Constantemente: Leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e comece a soltar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 20 a 30 minutos.
  5. Despejar na Forma: Despeje o curau em uma forma untada com manteiga e alise a superfície.
  6. Resfriar e Desenformar: Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Após esse tempo, desenforme e sirva.

 

Validade

O curau de milho de corte pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias. Certifique-se de mantê-lo em um recipiente fechado para preservar sua textura e sabor.

 

Dicas Extras

Recomendações para Servir:

O curau de milho de corte é delicioso por si só, mas você pode polvilhar canela em pó por cima antes de servir para um toque especial.

Acompanhamentos:

Café, chá, suco de frutas.

Vendas: 

Embale os pedaços em porções individuais e ofereça em mercados locais, feiras e eventos. Use embalagens atrativas e práticas para facilitar o transporte e o consumo.

 

Agora que você sabe como preparar um delicioso curau de milho de corte, é hora de experimentar essa receita em casa.

 

 

Outras Receitas:

Flávia

Prazer, eu sou a Flávia! Sou uma verdadeira apaixonada por gastronomia, viagens e pelas comidas típicas de cada canto do mundo. Para mim, cada prato carrega não apenas sabores únicos, mas também histórias fascinantes, tradições e memórias que atravessam gerações. Aqui, quero dividir não apenas receitas deliciosas, mas também curiosidades, dicas e inspirações para que você possa levar um pedacinho do mundo para a sua cozinha. Vamos juntos nessa jornada gastronômica?

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