Quer aprender a fazer um curau delicioso e cremoso? Essa receita de curau com leite condensado é perfeita para quem busca um doce fácil de preparar e com um sabor irresistível. Vamos à receita?
Ingredientes:
- 200g de milho verde
- 360ml de leite
- 195g de leite condensado
- 10g de manteiga
- Canela em pó a gosto
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Modo de Preparo:
- Prepare o milho: Corte os grãos de milho verde da espiga ou utilize milho verde em lata bem escorrido.
- Bata no liquidificador: No liquidificador, bata o milho verde com o leite até obter uma mistura homogênea.
- Coe a mistura: Coe a mistura em uma peneira fina para retirar o bagaço, pressionando bem para extrair todo o líquido.
- Cozinhe a mistura: Em uma panela, adicione o líquido coado, o leite condensado e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente para evitar que a mistura grude no fundo.
- Engrosse o curau: Continue mexendo até que a mistura engrosse e comece a se desprender do fundo da panela, formando um creme liso e homogêneo.
- Sirva e decore: Transfira o curau para tacinhas individuais ou para um recipiente grande. Polvilhe canela em pó a gosto por cima. Sirva quente ou frio, conforme sua preferência.
Dicas sobre a receita:
- Utilize milho verde fresco para um sabor mais autêntico e intenso.
- Assim que desligar o fogo, continue mexendo o curau por mais 5 minutos. Assim seu curau não irá criar aquela película por cima.
- Para um toque extra de sabor, adicione uma pitada de sal à mistura durante o cozimento.
- O curau pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.
Curiosidades:
O curau é uma sobremesa tradicional de várias regiões, especialmente apreciada em festas juninas e eventos do interior. A adição de leite condensado nesta receita proporciona uma cremosidade extra e um sabor adocicado que agrada a todos os paladares.
Agora que você sabe como fazer um delicioso curau com leite condensado, que tal preparar essa receita em casa? Com poucos ingredientes e um preparo simples, esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião.
