Esta receita de ceviche combina tilápia marinada no limão com o abacaxi traz um equilíbrio delicioso entre acidez, doçura e frescor, enquanto a cebola roxa, a salsinha e o lemon pepper completam o prato com muito aroma e sabor.
Ingredientes
- 500 g de filé de tilápia em cubos
- 1 cebola roxa em fatias finas
- 1 abacaxi cortado em cubos pequenos
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- Suco de 2 limões
- 1 colher (chá) de lemon pepper
- 1 colher (chá) de sal
- Azeite de oliva a gosto
Modo de Preparo do Ceviche de Tilápia com Abacaxi
1. Corte os filés de tilápia em cubos médios e coloque-os em uma tigela de vidro.
2. Esprema o suco dos limões sobre o peixe, misture bem e deixe marinar por cerca de 20 minutos na geladeira. Durante esse tempo, o limão irá cozinhar levemente o peixe.
3. Enquanto isso, corte o abacaxi em cubos pequenos e fatie a cebola roxa bem fina.
4. Escorra o excesso de líquido formado na marinada, se desejar um ceviche menos ácido.
5. Acrescente ao peixe a cebola roxa, o abacaxi, a salsinha picada, o sal e o lemon pepper.
6. Regue com um fio de azeite e misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
7. Leve à geladeira por mais 10 minutos antes de servir para que os sabores fiquem ainda mais equilibrados.
8. Sirva bem gelado.
Informações da Receita
Tempo de preparo: 35 minutos
Descanso: 30 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Informações Nutricionais (por porção):
Calorias: 245 kcal
Proteínas: 31 g
Carboidratos: 11 g
Gorduras: 8 g
Fibras: 2 g
Sódio: 690 mg
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