Vamos preparar uma saborosa carne de panela com legumes, utilizando uma carne mais econômica, mas igualmente deliciosa.
Essa receita é perfeita para quem busca uma opção econômica e reconfortante para o almoço ou jantar em família.
Com poucos ingredientes e um tempinho na panela, você terá um prato cheio de sabor e economia!
Ingredientes:
- 500g de músculo bovino cortado em cubos
- 2 batatas grandes cortadas em rodelas
- 2 cenouras médias cortadas em rodelas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cubo de caldo de carne
- 2 xícaras de água quente
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo:
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo ou azeite e doure a cebola e o alho.
- Adicione o músculo bovino cortado em cubos e deixe dourar por alguns minutos.
- Dissolva o cubo de caldo de carne na água quente e despeje na panela.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e tampe a panela.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
- Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela e adicione as batatas e as cenouras cortadas em rodelas.
- Tampe novamente a panela e cozinhe por mais 10 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
- Verifique o ponto da carne e dos legumes. Se necessário, ajuste o sal.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Dicas:
- O músculo bovino é uma opção econômica e muito saborosa para a carne de panela.
- Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como abobrinha, vagem ou batata-doce, para deixar o prato mais nutritivo.
- Essa carne de panela econômica fica ainda mais gostosa no dia seguinte, pois os sabores se intensificam.
Espero que você tenha gostado dessa receita de carne de panela econômica com legumes. É uma opção simples, saborosa e econômica para os almoços em família ou para preparar durante a semana.
Com poucos ingredientes e um tempinho na panela, você terá um prato cheio de sabor para saborear!
