Canja de Galinha com Arroz

canja de galinha com arroz

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Quando pensamos em uma comida que traz conforto, carinho e aquece o coração, a canja de galinha com arroz é uma das primeiras opções que vem à mente. Essa receita tradicional é um verdadeiro abraço em forma de prato, perfeita para os dias frios ou quando estamos nos recuperando de um resfriado.

A canja de galinha com arroz é fácil de fazer e requer ingredientes simples, que muitas vezes já temos em casa. Além de ser nutritiva, é uma excelente forma de aproveitar o frango e outros legumes que estão na geladeira.

Vamos aprender juntos a preparar essa deliciosa canja que vai agradar a todos em sua casa? Com um passo a passo detalhado, você verá como é simples transformar ingredientes básicos em uma refeição inesquecível.

 

 

 

 

Ingredientes

Para preparar a sua canja de galinha com arroz, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 500g de filé de frango em cubos
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cenoura média picada em cubos
  • 3 batatas médias picadas em cubos
  • 1 tomate picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de café de páprica defumada
  • Água fervente
  • 1 xícara de chá de arroz cru
  • Cheiro verde picado a gosto

 

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione os cubos de frango. Refogue até que estejam dourados.
  2. Acrescente a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem macios e dourados.
  3. Adicione a cenoura, as batatas e o tomate picado. Tempere com sal, pimenta do reino e a páprica defumada.
  4. Despeje água fervente suficiente para cobrir todos os ingredientes, aproximadamente 1,5 litros. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
  5. Adicione o arroz cru e misture bem. Deixe cozinhar até que o arroz esteja macio e os legumes estejam cozidos, cerca de 20 a 25 minutos.
  6. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Finalize com o cheiro verde picado antes de servir.

 

Validade

A canja de galinha com arroz pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de aquecê-la bem antes de consumir novamente.

 

Recomendações para Servir

Sirva a canja de galinha com arroz bem quente, acompanhada de pão francês ou torradas. Essa sopa também pode ser servida como entrada ou como prato principal, dependendo da ocasião.

 

Origem/História da Receita

A canja de galinha com arroz tem suas raízes na culinária portuguesa, mas ao longo dos anos, tornou-se um prato muito popular no Brasil e em outras partes do mundo. Originalmente, a canja era uma sopa feita com arroz e carne de galinha, temperada com ervas e legumes, e era servida para fortalecer e revitalizar aqueles que estavam doentes.

No Brasil, a canja de galinha com arroz ganhou novas versões e adaptações, incorporando ingredientes locais e variações regionais. Seja como for, essa sopa continua a ser sinônimo de conforto e nutrição, mantendo seu status de prato reconfortante para qualquer ocasião.

 

Benefícios

A canja de galinha com arroz é rica em proteínas, vitaminas e minerais, graças aos ingredientes frescos como o frango e os vegetais. É uma refeição leve, de fácil digestão, ideal para quem está se recuperando de uma doença ou simplesmente buscando uma refeição nutritiva.

 

Informações Adicionais

  • Nutricional: A canja de galinha com arroz é uma fonte de proteínas magras, vitaminas A e C, e minerais essenciais como ferro e potássio.
  • Acompanhamentos: Pão fresco, torradas ou uma salada verde.
  • Ocasião: Perfeita para jantares leves, almoços em família e para aquecer dias frios.
  • Custo: Econômica, utilizando ingredientes simples e acessíveis.
  • Tempo: Aproximadamente 1 hora de preparo.
  • Dicas Úteis: Para um sabor extra, adicione um caldo de galinha caseiro ou use ervas frescas como tomilho e louro durante o cozimento.

 

Agora que você sabe como preparar uma deliciosa canja de galinha com arroz, que tal experimentar essa receita na sua próxima refeição?

 

 

Outras Receitas:

Flávia

Prazer, eu sou a Flávia! Sou uma verdadeira apaixonada por gastronomia, viagens e pelas comidas típicas de cada canto do mundo. Para mim, cada prato carrega não apenas sabores únicos, mas também histórias fascinantes, tradições e memórias que atravessam gerações. Aqui, quero dividir não apenas receitas deliciosas, mas também curiosidades, dicas e inspirações para que você possa levar um pedacinho do mundo para a sua cozinha. Vamos juntos nessa jornada gastronômica?

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