Para quem ama sobremesas com nozes, esta receita de camafeu na travessa é uma opção simples e deliciosa, preparada com leite condensado, creme de leite e nozes, além de um fondant brilhante que completa a sobremesa.
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Informações da Receita
Categoria: Sobremesa
Preparo: Fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Geladeira: 1 hora e 30 minutos
Tempo total: 1 hora e 40 minutos
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Tipo de sobremesa: Cremosa e gelada
Principal ingrediente: Nozes
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Ingredientes
Creme de Nozes:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 caixas de creme de leite (200g cada)
- 150g de nozes trituradas
Fondant:
- 1 xícara de chá bem cheia de açúcar de confeiteiro (250ml)
- 200ml de leite (ou o quanto baste para atingir a consistência ideal)
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Decoração:
- 150g de nozes inteiras
- Pó de brilho comestível dourado (opcional)
Modo de Preparo do Camafeu na Travessa
Creme de Nozes:
- Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o creme de leite e as nozes trituradas.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente e que desgrude do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
- Despeje o creme em uma travessa de vidro ou cerâmica e espalhe uniformemente. Leve para a geladeira por 1 hora.
Fondant:
- Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o leite aos poucos, até formar uma calda espessa e brilhante.
- Despeje o fondant sobre o creme de nozes, espalhando delicadamente com uma espátula para cobrir toda a superfície.
Decoração:
- Decore o camafeu com as nozes inteiras, distribuindo-as uniformemente.
- Caso queira um toque de sofisticação, finalize com o pó de brilho comestível dourado, pincelando levemente as nozes.
- Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
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