Aprenda a fazer calda durinha para bolo de laranja com apenas dois ingredientes. Ela forma uma casquinha firme depois de seca, deixando o bolo mais bonito, saboroso e com um acabamento delicado.
Informações da Receita
Categoria: Coberturas e Caldas
Rendimento: Cobertura para 1 bolo médio (20 a 24 cm)
Tempo de preparo: 5 minutos
Descanso: 20 minutos
Tempo total: 25 minutos
Nível de dificuldade: Muito fácil
Ocasião: Café da manhã, café da tarde, sobremesas e bolos caseiros
Textura: Lisa, brilhante e com casquinha firme após secar
Informações nutricionais:
Calorias: 544 kcal
Carboidratos: 136 g
Proteínas: 1,1 g
Gorduras totais: 0,9 g
Gorduras saturadas: 0,6 g
Açúcares: 136 g
Sódio: 31 mg
Cálcio: 64 mg
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro impalpável (140 g)
- Leite integral até dar o ponto (aproximadamente 30 ml)
Como Fazer a Calda Durinha para Bolo de Laranja
1. Coloque o açúcar de confeiteiro impalpável em uma tigela.
2. Acrescente o leite aos poucos, misturando bem com um fouet ou colher.
3. Continue adicionando pequenas quantidades de leite até obter uma calda lisa, brilhante e levemente espessa, com consistência que escorra lentamente da colher.
4. Despeje a calda sobre o bolo de laranja já frio, espalhando delicadamente para cobrir toda a superfície.
5. Deixe descansar por 20 minutos, ou até que a cobertura seque e forme uma casquinha firme.
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