Essa receita de café da manhã saudável, sem ovo, é uma alternativa rápida para quem quer evitar ingredientes de origem animal logo cedo. Com banana, fubá e chia, ela resulta em uma panquequinha leve que fica pronta em poucos minutos.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 4 panquequinhas médias
Tempo de preparo: 15 minutos
Custo estimado: baixo
Não leva açúcar refinado, aproveitando o doce natural da banana
Rica em fibras, graças à chia e à fruta
Boa opção para quem segue alimentação vegana ou com restrições alimentares
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 2 bananas maduras
- 1 colher de chá de fermento para bolo
- 1 colher de sopa de chia
- Canela a gosto (opcional)
Modo de Preparo
1. Amasse bem as bananas com um garfo.
2. Adicione a chia e misture até virar uma pastinha.
3. Incorpore o fubá aos poucos, mexendo sempre.
4. Coloque o fermento e misture delicadamente.
5. Se gostar, adicione canela nesse momento.
6. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
7. Com uma colher, despeje pequenas porções da massa.
8. Tampe e deixe dourar por cerca de 3 minutos.
9. Vire com cuidado e doure o outro lado por mais 2 minutos.
9. Sirva ainda morna.
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Tem dias que o café da manhã pede algo diferente, e essa panquequinha aparece como uma alternativa prática, sem complicação. A combinação de fubá e banana surpreende pela textura e leveza. É o tipo de receita que a gente repete sem enjoar — ainda mais quando cada preparo pode ganhar um toque novo. Que tal testar amanhã cedo?
