Este bombom de morango no potinho é uma sobremesa que reúne três camadas que fazem sucesso: morangos picadinhos, brigadeiro de Leite Ninho e ganache de chocolate ao leite. Preparado em porções individuais, ele é uma ótima opção para quem procura uma sobremesa bonita para servir em festas ou para vender.
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Informações da receita:
Rendimento: 10 potinhos de 140 ml
Tempo de preparo: 30 minutos
Cozimento: 10 minutos
Tempo total: 40 minutos
Dificuldade: Fácil
Tipo de receita: sobremesa no pote
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Ingredientes
Ganache:
- 150 g de chocolate ao leite
- 1 caixa de creme de leite
Brigadeiro de Leite Ninho:
- ½ xícara (chá) de leite em pó Ninho
- 1 caixa de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
Montagem:
- 300 g de morangos picados
- Granulado de chocolate a gosto
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Modo de Preparo do Bombom de Morango no Potinho
Ganache:
1. Pique o chocolate ao leite e coloque em um recipiente. Derreta no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos, até ficar completamente derretido.
2. Acrescente o creme de leite e misture até formar uma ganache lisa e homogênea. Reserve.
Brigadeiro de Leite Ninho:
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó Ninho. Misture bem antes de levar ao fogo, para dissolver o leite em pó.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e atingir uma consistência cremosa, mas ainda fácil de espalhar. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Montagem:
1. Com os morangos higienizados, secos e picados, comece colocando 30 g de morangos no fundo de cada potinho de 140 ml.
2. Acrescente 67 g do brigadeiro de Leite Ninho e espalhe delicadamente. Em seguida, coloque 35 g de ganache de chocolate ao leite.
3. Finalize cada potinho com 1 colher de sopa de granulado de chocolate.
Finalize e conserve:
1. Tampe os potinhos e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que as camadas fiquem bem geladinhas e firmes.
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