Essa é uma receita de bolo salgado com massa fofinha, feita sem ovo e com recheio de calabresa. Saboroso, é uma ótima opção para o lanche.
Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Descanso da massa: 45 minutos
Forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 40 minutos
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
Massa
- 300 ml de água morna
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 copos de farinha de trigo (200 ml cada)
Recheio
- 200 g de calabresa ralada
- 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
Modo de Preparo do Bolo Salgado Sem Ovo com Recheio de Calabresa
1. Em uma tigela, coloque a água morna, o fermento biológico seco e o açúcar. Misture bem e deixe descansar por alguns minutos até começar a espumar.
2. Adicione o sal, a margarina e a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. A massa fica mole, mais parecida com uma massa de bolo pesado.
3. Acrescente a calabresa ralada e o cheiro-verde e misture bem para incorporar.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 45 minutos, ou até dobrar de volume.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourado por cima.
6. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
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