Imagine a cena: a casa cheia de risadas, o cheiro doce que vem da cozinha, e no centro da mesa, um bolo de festa que rouba a cena.
Não é só um bolo, é o protagonista da celebração, a estrela do show! E o melhor de tudo? Esse espetáculo gastronômico pode ser feito por você, com suas próprias mãos, na sua cozinha.
Vou te guiar por essa jornada doce e divertida, onde cada etapa é uma nova descoberta e, no final, você terá não apenas um bolo, mas uma lembrança deliciosa para compartilhar com quem você ama.
Informações sobre a Receita
Ocasião: Ideal para festas de aniversário, casamentos e celebrações em geral.
Tempo de Preparo: Cerca de 2 horas.
Rendimento: Serve até 20 pessoas
Ingredientes
Ingredientes da Massa:
- 5 ovos
- 310g de açúcar
- 230g de farinha de trigo
- 40g de cacau em pó ou chocolate em pó
- 240ml de água morna
- 40ml de óleo
- 10g de fermento em pó
Dica: Todos os ingredientes precisam estar em temperatura ambiente para garantir uma massa homogênea.
Recheio:
- 2 latas de leite condensado
- 4 caixas de creme de leite
- 60g de cacau em pó ou chocolate em pó
Calda:
- 30g de açúcar
- 20g de cacau em pó
- 100g de creme de leite
- 250ml de leite
Cobertura:
- Metade da receita do recheio
Modo de Preparo
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha. Reserve.
Passo 2: Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Isso deve levar cerca de 5 minutos.
Passo 3: Em seguida, adicione a água morna e o óleo, batendo em velocidade baixa apenas para misturar. Aos poucos, peneire a farinha de trigo e o cacau em pó sobre a mistura, incorporando delicadamente com uma espátula.
Passo 4: Adicione o fermento e mexa levemente. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Passo 5: Para o recheio, misture todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.
Passo 6: Para a calda, misture todos os ingredientes em uma panela e aqueça até que o açúcar esteja totalmente dissolvido. Reserve.
Passo 7: Monte o bolo cortando a massa ao meio, umedeça com a calda, espalhe o recheio e coloque a outra metade do bolo por cima. Use o restante do recheio como cobertura.
Veja também:
https:/bolo-de-chocolate-com-recheio-duplo-de-ganache/
Quantas pessoas serve 1kg de bolo?
Em geral 1kg de bolo serve até 10 pessoas.
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