Receita de bolinho salgado frito de fubá, feita com ovos e leite, bem temperada com alho, cebola e cheiro-verde. Perfeita para servir como petisco ou lanche da tarde.
Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 30 bolinhos
Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de fubá (ou até dar o ponto)
- 1 colher de sopa de vinagre
- 2 dentes de alho triturados
- 1 colher de café de sal
- 1/2 cebola picada
- Cheiro-verde a gosto
- 1 colher de sopa de fermento químico
Modo de Preparo do Bolinho Salgado Frito de Fubá
1. Em uma tigela, bata levemente os ovos com o leite.
2. Adicione o vinagre, o alho triturado, o sal, a cebola picada e o cheiro-verde, misturando bem.
3. Acrescente o fubá aos poucos, até obter uma massa cremosa e mais firme, que dê para modelar com colher.
4. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
5. Aqueça óleo em uma panela e, com o auxílio de uma colher, vá colocando pequenas porções da massa no óleo quente.
6. Frite em fogo médio até os bolinhos ficarem dourados por fora e cozidos por dentro.
7. Retire e escorra em papel toalha.
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