Esta receita de bolinho de espinafre frito é fácil, feita com espinafre picado, ovos, cebola e cheiro-verde, formando uma massa bem temperada que, depois de frita, fica douradinha por fora.
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Informações da receita:
Rendimento: 20 bolinhos
Tempo de Preparo: 15 minutos
Fritura: 15 minutos
Tempo Total: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Categoria: Lanche e Petisco
Tipo de Culinária: Caseira
Calorias: 60 kcal por bolinho
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Ingredientes
- 1 maço de espinafre picado
- 2 ovos
- 1 cebola pequena cortada em cubinhos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Óleo para fritar
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Modo de Preparo do Bolinho de Espinafre Frito
1. Lave bem o espinafre, escorra e pique em pedaços pequenos.
2. Em uma tigela, coloque o espinafre picado, os ovos, a cebola e o cheiro-verde.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
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4. Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó.
5. Misture até formar uma massa homogênea e consistente, que possa ser colocada no óleo com o auxílio de uma colher.
6. Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio.
7. Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e coloque cuidadosamente no óleo quente.
8. Frite os bolinhos aos poucos, virando quando necessário, até ficarem dourados por todos os lados.
9. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
10. Sirva os bolinhos de espinafre ainda quentinhos.
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