Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 1 hora ( incluindo o tempo na geladeira)
Rendimento: cerca de 12 bolinhos
Ingredientes
- 1 Ovo
- 600g de Mandioca cozida e amassada
- 250g de bacalhau cozido e desfiado (dessalgado)
- 1 colher de sopa de farinha de arroz
- Cúrcuma
- Páprica doce
- Pimenta do Reino
- Cheiro verde a gosto
- Sal á gosto
- Azeite
- Farinha de Arroz para empanar
Modo de Preparo do Bolinho de Bacalhau com Mandioca
1. Na mandioca amassada tempere á gosto com a cúrcuma, páprica doce, cheiro verde. Coloque o ovo, fio de azeite e misture.
2. Logo depois adicione o bacalhau e a farinha de arroz e misture bem. Se necessário acerte o sal.
3. Então leve a massa para geladeira por 30 minutos.
4. Após o tempo de geladeira modele os bolinhos passe na farinha de arroz e frite em óleo quente.
5. Sirva os bolinhos de bacalhau com mandioca ainda quentes.
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