O bolinho de água é uma receita simples de bolinho salgado frito, feita com farinha de trigo, sal, fermento em pó e água, ele fica douradinho por fora e perfeito para servir no café da tarde.
Informações da Receita:
Categoria: pães e massas
Tipo de receita: Bolinho frito
Tempo de preparo: 20 minutos
Descanso: 10 minutos
Fritura: 10 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 10 bolinhos
Nível de dificuldade: Fácil
Ocasião: Café da manhã, café da tarde ou lanche rápido
Informações Nutricionais (por bolinho):
Calorias: 85 kcal
Carboidratos: 14 g
Proteínas: 2 g
Gorduras totais: 2,5 g
Gorduras saturadas: 0,4 g
Fibra alimentar: 0,5 g
Sódio: 95 mg
Valores aproximados, podendo variar conforme a quantidade de óleo absorvida na fritura.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Água até dar o ponto da massa
- Óleo para fritar
Modo de Preparo do Bolinho de Água
1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó, misturando bem os ingredientes secos. Aos poucos, vá acrescentando água enquanto mexe, até formar uma massa firme e fácil de modelar.
2. Transfira a massa para uma superfície lisa e sove rapidamente por cerca de 2 minutos, apenas até ela ficar homogênea. Não é necessário sovar demais nem deixar a massa totalmente lisa.
3. Cubra a massa e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Enquanto isso, aqueça o óleo em fogo médio.
4. Depois do descanso, divida a massa em pequenas porções e faça bolinhas. Com a ajuda de um rolo, abra cada uma até ficarem bem fininhas.
5. Frite os bolinhos no óleo quente até dourarem dos dois lados. Retire e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva ainda quentinho.
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