Os biscoitos amanteigados com goiabada são um clássico que conquistam paladares de todas as idades. Imagine morder um biscoito crocante por fora e macio por dentro, com um toque doce e frutado da goiabada. Essa receita é perfeita para um lanche da tarde ou para acompanhar um cafezinho.
Além de serem deliciosos, esses biscoitos são super fáceis de fazer. Com apenas alguns ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, você pode preparar uma fornada de biscoitos que vai agradar toda a família. E o melhor de tudo? Eles ficam prontos rapidinho!
Vamos aprender como fazer esses biscoitos amanteigados com goiabada que vão deixar todos com água na boca? Pegue seu avental e vamos para a cozinha!
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 170g de manteiga
- 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
- 100g de goiabada
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente e a essência de baunilha.
- Misture bem até formar uma massa homogênea. Se necessário, use as mãos para amassar.
- Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Pressione levemente cada bolinha para achatar um pouco.
- Corte a goiabada em pequenos cubos.
- Coloque um cubinho de goiabada no centro de cada biscoito, pressionando levemente para fixar.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse os biscoitos por cerca de 15 a 20 minutos ou até que as bordas comecem a dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Validade
Os biscoitos amanteigados com goiabada podem ser armazenados em um recipiente hermético por até uma semana. Se preferir, você pode congelar a massa já modelada (sem a goiabada) e assar quando desejar.
Recomendações para Servir
Esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um chá da tarde, um café fresquinho ou até mesmo um copo de leite. São ótimos para servir em festas, reuniões familiares ou como um mimo caseiro para amigos e vizinhos.
Origem/História da Receita
A combinação de biscoito amanteigado com goiabada é uma verdadeira joia da culinária brasileira. A goiabada, um doce típico feito da fruta goiaba, é um ingrediente muito popular em várias receitas de sobremesas no Brasil. Já os biscoitos amanteigados têm uma origem europeia, sendo muito comuns em países como a França e a Alemanha. A união desses dois elementos resultou em uma combinação perfeita, trazendo o melhor dos dois mundos: a suavidade e a cremosidade da manteiga com a doçura e o sabor marcante da goiabada.
Benefícios
Além de serem deliciosos, os biscoitos amanteigados com goiabada trazem alguns benefícios interessantes:
- Sabor caseiro: Feitos com ingredientes simples e naturais.
- Versatilidade: Podem ser servidos em várias ocasiões.
- Facilidade: Receita simples e rápida de preparar.
Informações Adicionais
Nutricional
Uma porção de 2 biscoitos contém aproximadamente:
- Calorias: 150 kcal
- Carboidratos: 20g
- Gorduras: 8g
- Proteínas: 2g
Acompanhamentos
- Café
- Chá
- Leite
Ocasião
- Lanche da tarde
- Festas
- Presentes caseiros
Custo
- Baixo, já que utiliza ingredientes acessíveis.
Tempo
- Preparação: 15 minutos
- Cozimento: 20 minutos
Dicas Úteis
- Use manteiga de boa qualidade para um sabor mais rico.
- Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos antes de modelar, para facilitar o manuseio.
- Experimente outras geleias ou doces no lugar da goiabada para variar o sabor.
Curiosidades
- A goiabada é uma iguaria tipicamente brasileira, muito usada em sobremesas e acompanhamentos.
- O biscoito amanteigado é conhecido em vários países, mas ganha um toque especial com a adição de ingredientes locais, como a goiabada.
Pronto! Agora você sabe como preparar esse delicioso biscoito amanteigado com goiabada. Experimente fazer essa receita em casa e compartilhe com seus amigos e familiares. Eles com certeza vão adorar!
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