Esta receita de beijinho com creme de leite é uma versão ainda mais cremosa do tradicional docinho de festa, com uma textura macia, ponto perfeito para enrolar e um preparo simples que garante um resultado delicioso para servir em aniversários.
Informações da Receita
Rendimento: 25 beijinhos
Tempo de preparo: 35 minutos (mais o tempo de resfriamento)
Tempo de cozimento: 15 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Ideal para: festas de aniversário, mesas de doces, lembrancinhas e sobremesas
Textura: cremosa, macia e fácil de enrolar
Informações Nutricionais (por unidade)
Calorias: aproximadamente 95 kcal
Carboidratos: 11 g
Proteínas: 1,3 g
Gorduras totais: 5,2 g
Gorduras saturadas: 3,6 g
Fibras: 0,6 g
Sódio: 24 mg
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 100g de coco seco ralado sem açúcar
Para finalizar:
- Açúcar refinado (para empanar)
- Coco ralado fino
- Cravo-da-índia
Modo de Preparo Beijinho com Creme de Leite
1. Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar com uma espátula de silicone ou colher de pau para não grudar no fundo.
3. Assim que a mistura começar a engrossar, adicione o coco ralado e continue mexendo por cerca de 5 a 8 minutos.
4. O ponto ideal é quando a massa desgruda completamente do fundo da panela e forma um bloco firme.
5. Transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar totalmente.
6. Unte as mãos com manteiga, faça bolinhas do mesmo tamanho e reserve.
7. Misture o açúcar refinado com o coco ralado fino e passe os beijinhos nessa mistura.
8. Finalize colocando um cravo-da-índia sobre cada docinho.
9. Distribua em forminhas de papel e mantenha na geladeira até a hora de servir.
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