O arroz de leite salgado com queijo é um clássico da culinária nordestina, conhecido pela textura cremosa. A receita leva leite, margarina e creme de leite, resultando em um prato encorpado, com aquele toque irresistível do queijo muçarela derretendo, perfeito para servir quentinho.
Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredienetes
- 1 xícara de arroz cru (250 ml)
- 500 ml de água
- 1 litro de leite
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/2 caixa de creme de leite
- 150 g de queijo muçarela em cubos
Modo de Preparo do Arroz de Leite Salgado com Queijo
1. Em uma panela, coloque o arroz, a água, 500 ml de leite e o sal.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o leite começar a ferver e reduzir.
3. Acrescente a margarina, misture bem e adicione o restante do leite.
4. Continue mexendo até começar a engrossar novamente.
5. Ainda com o fogo ligado, adicione o creme de leite e misture até ficar bem cremoso.
6. Desligue o fogo e acrescente a muçarela em cubos, mexendo levemente até começar a derreter.
Com o que servir o Arroz de Leite Salgado com Queijo?
Esse arroz de leite salgado combina muito bem com diferentes tipos de proteínas, como carne de sol, carne seca desfiada, frango grelhado ou assado, linguiça acebolada e até um bife simples na chapa, criando refeições completas e cheias de sabor.
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