Nesta receita, você aprenderá a fazer uma torta de liquidificador com recheio de legumes e muçarela, que além de deliciosa, é super versátil e pode ser adaptada de acordo com os ingredientes que você tem em casa.
Vamos lá?
Custo:
Baixo, utilizando ingredientes acessíveis e econômicos.
Tempo:
Preparação rápida, cerca de 15 minutos, mais 40 minutos de forno.
Dicas Úteis: Experimente adicionar temperos frescos, como salsinha e cebolinha, para realçar o sabor.
Ingredientes
Para a Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Para o Recheio:
- Legumes de sua preferência (ex: cenoura, abobrinha, tomate, pimentão, brócolis, milho, ervilha) cortados em cubos pequenos
- Muçarela ralada
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo, o amido de milho, o sal e a pimenta-do-reino. Bata novamente até formar uma massa lisa.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- Distribua os legumes cortados e a muçarela ralada sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva.
Veja também:
Validade
A torta de liquidificador pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Mantenha-a em um recipiente fechado para conservar o frescor.
Recomendações para Servir
Sirva a torta de liquidificador quente ou fria, acompanhada de uma salada verde. É uma ótima opção para o lanche da tarde ou como prato principal de um jantar leve.
Dicas para Vendas
A torta de liquidificador é um excelente produto para vendas. Embale porções individuais em potes transparentes e utilize etiquetas chamativas. Ofereça variedades com diferentes recheios para atrair mais clientes.
Substituições
- Substitua a muçarela por outro queijo de sua preferência, como cheddar ou parmesão.
- Utilize farinha de arroz no lugar da farinha de trigo para uma versão sem glúten.
- Experimente adicionar frango desfiado ou atum ao recheio para variar o sabor.
Dúvidas Frequentes sobre a Receita
Posso usar leite desnatado?
Sim, você pode usar leite desnatado sem problemas.
Posso congelar a torta?
Sim, a torta de liquidificador pode ser congelada por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de aquecer.
A torta de liquidificador é uma receita versátil, prática e deliciosa que deve fazer parte do seu repertório culinário. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família com esta delícia.
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