O pão de ló é um bolo clássico na confeitaria, conhecido por sua textura leve e aerada, que serve de base para diversas sobremesas, como tortas e bolos recheados.
Seguir a receita de pão de ló corretamente é crucial para obter a consistência perfeita. Este guia passo a passo vai ajudar você a preparar um pão de ló que é tão delicioso quanto versátil.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 120g de açúcar refinado
- 120g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
- Na batedeira coloque os ovos e o açúcar. Bata por 10 minutos até ficar uma espuma quem aerada.
- Peneire a farinha de trigo aos poucos e já misturando delicadamente com uma espátula.
- Por último adicione a essência e misture bem levemente.
- Unte apenas o fundo da forma, despeje a massa e leve para assar em forno pré aquecido a 180° de 30 a 35 minutos
Dicas:
- A Importância do Batimento: Bater os ovos e o açúcar adequadamente é essencial para criar a estrutura do pão de ló. Não economize tempo nesta etapa.
- Cuidado ao Misturar: Ao adicionar a farinha, seja o mais gentil possível para manter o ar na massa, que é o que fará seu pão de ló ser leve e fofo.
- Versatilidade: O pão de ló pode ser usado como base para bolos decorados, rocamboles e mais. É um excelente bolo para absorver caldas e complementar com recheios e coberturas.
Esta uma receita básica, mas com um resultado espetacular, perfeito para qualquer ocasião que requeira um bolo como base. Experimente fazer em casa e veja o quão versátil e delicioso este bolo pode ser!
