Esta receita de torta de cuscuz na frigideira é uma opção prática feita com flocão de milho e carne moída para quem quer um lanche gostoso e rápido de fazer no dia a dia. Veja todo o modo de preparo e aprenda a fazer.
Informações da Receita
Categoria: Lanches e tortas salgadas
Tipo de receita: Salgada
Modo de preparo: Frigideira
Preparo: 10 minutos
Cozimento: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Calorias: 320 kcal por porção
Ingredientes
Massa
- 1 xícara de chá de flocão de milho
- 1 xícara de chá de água
- 1 colher de chá rasa de sal
- 2 ovos
- 100 ml de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio
- 150 g de carne moída refogada e temperada
- 4 fatias de queijo muçarela
Modo de Preparo da Torta de Cuscuz com Carne Moída na Frigideira
1. Em uma tigela, misture o flocão de milho, a água e o sal. Mexa bem e deixe hidratar por alguns minutos, até o flocão absorver a água.
2. Acrescente os ovos e o leite e misture bem até formar uma massa uniforme.
3. Adicione o fermento por último e misture delicadamente apenas até incorporar.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e, se necessário, unte levemente com óleo.
5. Coloque metade da massa na frigideira e espalhe formando uma camada uniforme.
6. Distribua a carne moída refogada por cima, deixando um pequeno espaço nas bordas.
7. Cubra com as fatias de muçarela e, em seguida, coloque o restante da massa por cima, espalhando cuidadosamente para cobrir todo o recheio.
8. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até a parte de baixo ficar dourada e a massa começar a firmar.
9. Com o auxílio de um prato, vire a tortinha com cuidado e volte para a frigideira.
10. Tampe novamente e deixe cozinhar até dourar o outro lado e o queijo ficar bem derretido.
11. Retire do fogo, espere alguns minutos e corte em pedaços para servir.
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