Esta receita de sequilho de nata com farinha de trigo é para quem gosta de biscoitinhos caseiros simples, delicados e fáceis de preparar. Feita com nata, manteiga, açúcar, farinha de trigo e amido esta receita se sequilho rende bem derrete na boca e é ideal para hora do café.
Informações da Receita
Categoria: Biscoitos e lanches
Preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 15 a 20 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 50 sequilhos
Dificuldade: Fácil
Destaque da receita: A combinação de nata, farinha de trigo e amido de milho deixa os sequilhos leves e delicados.
Ocasião: Café da manhã, café da tarde ou para acompanhar café e chá
Conservação: Depois de frios, guarde em recipiente bem fechado, em local seco e fresco.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de manteiga com sal
- 300 g de nata
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 e 1/4 xícaras de chá de amido de milho
Modo de Preparo do Sequilho de Nata com Farinha de Trigo
1. Em uma tigela, coloque a nata, a manteiga e o açúcar. Misture bem até formar um creme homogêneo.
2. Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos, misturando primeiro com uma colher e depois com as mãos.
3. Amasse delicadamente até obter uma massa macia, que não grude nas mãos. Evite sovar demais para manter os sequilhos leves e delicados.
4. Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas.
5. Achate cada bolinha delicadamente com um garfo, formando o desenho tradicional do sequilho.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a parte de baixo esteja levemente dourada. Os sequilhos devem permanecer clarinhos por cima.
7. Retire do forno, deixe esfriar na assadeira por alguns minutos e depois transfira para um recipiente.
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