Hoje vou te ensinar a fazer um delicioso biscoito com fécula de mandioca preparado com margarina, ovos, coco ralado e fécula de mandioca, esse biscoito fica levemente crocante por fora, macio por dentro e com sabor de biscoito caseiro.
Informações da Receita
Rendimento: 40 biscoitos
Tempo de preparo: 20 minutos
Forno: 20 minutos
Tempo total: cerca de 40 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Textura: Levemente crocante por fora, macia e delicada por dentro.
Ingredientes principais: Fécula de mandioca, margarina, ovos, açúcar e coco ralado.
Como armazenar: Depois de completamente frios, conserve em um pote ou recipiente hermético por até 7 dias em temperatura ambiente.
Ingredientes
- 8 colheres (sopa) de margarina
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar (200 ml)
- 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
- 100 g de coco ralado
- 4 a 5 xícaras (chá) de fécula de mandioca
Como Fazer o Biscoito de Fécula de Mandioca com Coco
1. Em uma tigela grande, coloque a margarina, os ovos e o açúcar. Misture bem até formar um creme homogêneo.
2. Acrescente o coco ralado e misture novamente.
3. Adicione o fermento químico e incorpore à massa.
4. Vá acrescentando a fécula de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa lisa, macia e que não grude nas mãos. Dependendo do tamanho dos ovos e da umidade dos ingredientes, pode ser necessário usar entre 4 e 5 xícaras de fécula.
5. Modele os biscoitos no formato de sua preferência e distribua-os em uma assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20minutos, ou até que a base esteja levemente dourada. A parte de cima deve permanecer clarinha.
7. Retire do forno, espere esfriar completamente e sirva.
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