Esta receita de massa de pastel com creme de leite é feita com apenas 3 ingredientes – creme de leite, farinha de trigo e sal – e resulta em uma massa macia, fácil de abrir e perfeita para preparar pastéis recheados com os sabores que você preferir.
Informações da Receita
Tempo de preparo: 40 minutos
Descanso: 20 minutos
Fritura: 10 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Rendimento: 12 pastéis médios
Nível de dificuldade: Fácil
Tipo de receita: Salgado
Ingredientes
Massa
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
Recheio (opcional):
- Presunto
- Muçarela
- Frango desfiado temperado
- Carne moída refogada
Modo de Preparo do Massa de Pastel com Creme de Leite
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.
2. Adicione o creme de leite aos poucos, misturando com uma colher e depois com as mãos.
3. Amasse até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha.
4. Cubra a massa com um pano ou plástico filme e deixe descansar por 20 minutos.
5. Polvilhe uma superfície com farinha e abra a massa com um rolo até ficar bem fina.
6. Corte discos ou retângulos do tamanho desejado.
7. Coloque o recheio de sua preferência no centro da massa.
8. Dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para vedar bem.
9. Frite em óleo quente até os pastéis ficarem dourados dos dois lados.
10. Retire e escorra sobre papel-toalha antes de servir.
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