Nesta receita combinação de polvilho doce com queijo minas ralado garante um biscoito quebrador de sabor marcante e textura irresistível, enquanto a massa simples de preparar dispensa técnicas complicadas e resulta em um biscoito caseiro gostoso e crocante.
Informações da Receita
Tempo de preparo: 20 minutos
Forno: 25 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 30 biscoitos
Nível de dificuldade: Fácil
Tipo de receita: Biscoito caseiro
Informações nutricionais (por biscoito):
Calorias: 72 kcal
Carboidratos: 8 g
Proteínas: 2 g
Gorduras totais: 4 g
Gorduras saturadas: 1 g
Fibras: 0,2 g
Sódio: 48 mg
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 copo (200 ml) de açúcar
- 1/2 copo (100 ml) de óleo
- 3 copos (600 ml) de polvilho doce
- 1 copo (200 ml) de queijo minas ralado
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Medida do copo: 200 ml.
Modo de Preparo do Biscoito Quebrador com Queijo
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira ou forre com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura homogênea.
3. Acrescente o óleo e misture novamente.
4. Adicione o queijo minas ralado e mexa bem.
5. Aos poucos, incorpore o polvilho doce, misturando até obter uma massa macia, homogênea e que possa ser modelada.
6. Por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente.
7. Modele pequenas bolinhas e disponha-as na assadeira, deixando espaço entre elas.
8. Achate levemente cada bolinha com um garfo ou com a palma da mão.
9. Leve ao forno por 25 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados na parte de baixo.
10. Retire do forno, deixe esfriar completamente e sirva.
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