Aprenda a fazer este bolo nuvem de chocolate e transforme um simples bolo de chocolate em uma sobremesa especial, com massa extremamente fofinha e uma cobertura aerada e cremosa de chantilly que derrete na boca a cada colherada.
Informações da Receita
Tempo de preparo: 20 minutos
Forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 12 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50%
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
- 200 ml de chantilly bem gelado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50%
- Granulado a gosto para decorar
Modo de Preparo do Bolo Nuvem de Chocolate
Massa
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o chocolate em pó e misture bem.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa.
5. Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.
8. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Cobertura
1. Na tigela da batedeira, coloque o chantilly gelado e bata até começar a ganhar volume.
2. Adicione o creme de leite, o leite condensado e o chocolate em pó.
3. Continue batendo até obter um creme firme, aerado e homogêneo.
4. Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio.
5. Finalize com granulado a gosto.
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