Uma versão diferente do tradicional bolo nega maluca, esta receita combina a massa de chocolate fofinha com pedaços de banana nanica, que deixam o bolo mais úmido e adicionam um toque naturalmente adocicado.
Informações da Receita
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Forno: 50 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Rendimento: 12 porções
Tipo de receita: bolo nega maluca
Informações nutricionais por porção:
Calorias: 395 kcal
Carboidratos: 52 g
Proteínas: 6 g
Gorduras totais: 18 g
Gorduras saturadas: 4 g
Fibras: 2 g
Açúcares: 35 g
Sódio: 85 mg
Ingredientes
Massa
- 6 ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 bananas nanicas cortadas em cubos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo do Bolo Nega Maluca com Banana
Massa
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o óleo, o sal e misture novamente.
4. Dissolva o chocolate em pó na água fervente e adicione à massa, mexendo bem.
5. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até a massa ficar lisa e uniforme.
6. Adicione as bananas cortadas em cubos e misture delicadamente.
7. Por último, coloque o fermento em pó e mexa apenas até incorporar.
8. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Cobertura
1. Em uma panela, coloque o creme de leite, o chocolate em pó e o açúcar.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar levemente e formar uma cobertura cremosa.
3. Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno.
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