Aprenda como fazer um bolo vulcão de chocolate e Ninho com massa super fofinha, recheio cremoso no centro e uma cobertura generosa que escorre pelas laterais, formando aquela apresentação linda. Veja agora a receita.
Informações da receita:
Categoria: bolos
Dificuldade: fácil
Preparo: 25 minutos
Forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de chá de leite quente
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
Brigadeiro de Chocolate
- 1/2 caixa de leite condensado
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1 e 1/2 colher de sopa de chocolate em pó
Brigadeiro de Ninho
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara de chá de leite Ninho
Como Fazer o Bolo Vulcão de Chocolate e Ninho
Massa
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o bicarbonato, o fermento e a pitada de sal.
2. Acrescente o leite quente e a manteiga derretida. Misture bem até formar uma massa lisa e homogênea.
3. Despeje a massa em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos ou até o bolo assar completamente.
5. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Brigadeiro de Chocolate
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até formar um brigadeiro cremoso.
3. Reserve.
Brigadeiro de Ninho
1. Em outra panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite Ninho.
2. Misture bem antes de ligar o fogo.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme grosso e brilhante.
4. Reserve.
Montagem
1. Coloque o bolo já desenformado em um prato.
2. Despeje todo o brigadeiro de chocolate no furo central do bolo.
3. Cubra o bolo com todo o brigadeiro de leite Ninho, deixando escorrer pelas laterais para formar o efeito vulcão.
4. Se desejar, finalize com leite Ninho polvilhado ou granulado de chocolate.
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