Feita no liquidificador com banana madura, água, farinha de aveia, óleo, polvilho doce e uma irresistível calda caramelizada, essa receita torta de banana surpreende pelo sabor e pela textura fofinha, mesmo sem utilizar leite e ovo no preparo da massa.
Informações da receita:
Categoria: tortas
Dificuldade: fácil
Preparo: 20 minutos
Forno: 45 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Rendimento: 10 porções
Informações Nutricionais (por porção):
Calorias: 290 kcal
Carboidratos: 49 g
Proteínas: 3 g
Gorduras totais: 9 g
Gorduras saturadas: 1,5 g
Fibras: 3 g
Açúcares: 27 g
As informações nutricionais são aproximadas e podem variar conforme as marcas dos ingredientes utilizados.
Ingredientes
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ¼ xícara (chá) de água
- 4 bananas cortadas em rodelas
Massa
- 1 xícara (chá) de bananas maduras amassadas
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 colher (chá) rasa de canela em pó
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de polvilho doce
Como Fazer a Torta de Banana de Liquidificador Sem Ovo e Sem Leite
Calda
1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
2. Adicione a água com cuidado e mexa até a calda ficar lisa novamente.
3. Despeje a calda em uma forma média e espalhe bem no fundo.
4. Distribua as bananas cortadas sobre a calda e reserve.
Massa
1. No liquidificador, coloque as bananas maduras, o óleo, a água e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de aveia, o polvilho doce e a canela em pó. Bata novamente até formar uma massa lisa.
3. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou pulsando rapidamente no liquidificador.
4. Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas na forma.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
6. Espere amornar antes de desenformar para não quebrar a torta.
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