Essa rosquinha assada de polvilho doce é daquelas receitas simples, feitas com poucos ingredientes, perfeita para preparar rapidamente e garantir um acompanhamento caseiro e delicioso para o café da tarde.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 25 minutos
Forno: 15 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 35 rosquinhas
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara e 2 colheres de sopa de açúcar (200g)
- 1/4 de copo americano de leite de coco (50ml)
- 1 xícara de manteiga ou margarina sem sal (200g)
- 1 xícara de farinha de trigo sem fermento (170g)
- 3 e 1/3 de xícaras de polvilho doce (500g)
Modo de Preparo da Rosquinha Assada de Polvilho Doce
1. Em uma tigela grande, misture os ovos e o açúcar até obter um creme claro.
2. Adicione a manteiga (ou margarina) e misture bem até ficar homogêneo.
3. Acrescente o leite de coco e mexa novamente.
4. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa uniforme.
5. Adicione o polvilho doce gradualmente, mexendo até obter uma massa macia, lisa e que não grude nas mãos.
6. Modele pequenas porções da massa em formato de rosquinhas (cordões torcidos unidos nas pontas).
7. Disponha em uma assadeira untada.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos, ou até que a base esteja levemente dourada (a parte de cima permanece clarinha).
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