Esse mingau de maizena sem leite é uma opção simples e econômica para quem quer evitar a lactose, sem abrir mão de um preparo rápido e saboroso, com aquele resultado cremoso que lembra a receita tradicional.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 1 porção
Tipo de Receita: Sem Lactose
Valores nutricionais aproximados:
Calorias: 170 kcal
Carboidratos: 42 g
Proteínas: 0 g
Gorduras totais: 0 g
Fibras: 0 g
Sódio: 5 mg
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de maizena
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Canela em pó (opcional)
Modo de Preparo do Mingau de Maizena Sem Leite
1. Em uma panela ainda fora do fogo, coloque a água fria e adicione a maizena, mexendo bem com uma colher ou fouet até dissolver completamente; esse passo é essencial para evitar a formação de grumos durante o cozimento.
2. Leve a panela ao fogo baixo e comece a mexer de forma contínua, raspando o fundo e as laterais, pois a mistura começa a aquecer rapidamente e pode empelotar se ficar parada.
3. Quando o mingau começar a engrossar e ganhar uma aparência mais translúcida e cremosa, adicione o açúcar ou adoçante, ajustando a quantidade conforme o seu gosto.
4. Continue mexendo sem parar por mais alguns minutos, até atingir uma consistência lisa e cremosa; se preferir mais ralo, desligue antes, ou deixe cozinhar um pouco mais para um mingau mais encorpado.
5. Desligue o fogo e sirva ainda quente, pois ao esfriar o mingau tende a ficar mais firme.
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