Essa receita de bruaca nordestina é salgada e feita com ovo, farinha de trigo, margarina e leite. Fica bem saborosa depois de frita, sendo perfeita para comer com um cafezinho no lanche da tarde.
Informações da receita:
Categoria: pães e massas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de margarina
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 200 ml de leite
- 1/2 colher de sopa rasa de sal
- Óleo para untar a frigideira
Modo de Preparo da Bruaca Nordestina Salgada
1. Em um recipiente, quebre o ovo e bata bem com um garfo.
2. Adicione a margarina e misture até ficar homogêneo.
3. Acrescente o leite e misture novamente.
4. Coloque a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para não pelotas.
5. Finalize com o sal e misture até obter uma massa líquida e lisa, semelhante à de panqueca.
6. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo.
7. Despeje uma concha da massa e espalhe, formando uma camada fina.
8. Deixe dourar em fogo médio, vire e doure do outro lado.
9. Repita o processo com o restante da massa.
10. Sirva as bruacas quentinhas.
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