Essa receita de palitinho de queijo frito é fácil, econômica e irresistível, com massa leve e sabor marcante de parmesão. Ideal para servir como aperitivo ou lanche.
Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Descanso: 15 minutos
Fritura: 10 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 40 palitos
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (xícara de 200ml)
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de café de sal
- 140 ml de água morna
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Óleo suficiente para fritar
Modo de Preparo Palitinho de Queijo Frito
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o queijo parmesão ralado.
2. Acrescente o vinagre e, aos poucos, vá adicionando a água morna, misturando até formar uma massa homogênea.
3. Transfira a massa para uma superfície lisa e sove por cerca de 5 a 8 minutos, até ficar lisa e levemente elástica.
4. Cubra a massa e deixe descansar por 15 minutos.
5. Abra a massa com um rolo até ficar fina.
6. Corte em tiras finas, no formato de palitinhos.
7. Aqueça o óleo em fogo médio e frite os palitinhos aos poucos, até ficarem dourados e crocantes.
8. Retire e escorra em papel toalha.
>>> Você pode gostar:
