Hoje vou te ensinar a fazer um delicioso cone trufado de leite Ninho de maneira simples e irresistível, com casquinha banhada por dentro e por fora que garante mais crocância e durabilidade, combinado com um recheio cremoso de ganache de leite Ninho que derrete na boca. Veja já a receita.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Geladeira: 50 minutos
Tempo total: 1 hora e 20 minutos
Rendimento: 14 cones
Ingredientes
Casquinhas:
- 300 g de chocolate ao leite fracionado
- 14 casquinhas de mini cone
Recheio de Ninho trufado:
- 120 g de chocolate branco nobre
- 70 g de leite Ninho
- 120 g de creme de leite (17% de gordura)
Modo de Preparo do Cone Trufado de Leite Ninho
Banhar as casquinhas
1. Derreta o chocolate ao leite fracionado no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo até ficar completamente liso.
2. Mergulhe cada casquinha no chocolate, cobrindo totalmente por fora.
3. Em seguida, com o auxílio de uma colher, despeje chocolate dentro da casquinha e gire para cobrir toda a parte interna.
4. Escorra o excesso e coloque as casquinhas em uma superfície forrada com papel manteiga ou em pé, apoiadas.
5. Leve à geladeira por 10 minutos até firmar bem.
Recheio trufado:
1. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Misture o creme de leite até formar um creme liso e brilhante.
3. Acrescente o leite Ninho e mexa bem até ficar homogêneo e cremoso.
Montagem:
1. Recheie as casquinhas já firmes com a trufa de leite Ninho.
2. Finalize cobrindo o topo com chocolate ao leite derretido para selar.
3. Decore com leite Ninho polvilhado, fios de chocolate ou confeitos, se desejar.
4. Leve para a geladeira por 40 minutos.
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