Esta receita de torta portuguesa sem leite e sem farinha de trigo na massa traz o sabor do recheio tradicional em uma versão mais leve e e fácil de preparar no liquidificador. Feita com massa de aveia e recheada com presunto, mussarela, milho, ervilha, palmito, ovos e temperos, é uma opção simples e versátil para o dia a dia.
Informações da receita:
Categoria: tortas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
Recheio:
- 250g de presunto picado
- 250g de mussarela picada
- 1 lata de milho (escorrido)
- 1 lata de ervilha (escorrida)
- 1 vidro de palmito (picado)
- Cebola roxa a gosto (fatiada)
- Azeitona a gosto
- 2 ovos cozidos (picados)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- Orégano a gosto
Massa:
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sobremesa rasa) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de aveia
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo da Torta Portuguesa Com Massa Sem Leite e Sem Trigo
Recheio:
1. Em uma tigela grande, misture o presunto, a mussarela, o milho, a ervilha, o palmito, a cebola roxa, as azeitonas e os ovos cozidos.
2. Tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite e orégano.
3. Misture bem e reserve.
Massa:
1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a água e o sal até ficar homogêneo.
2. Em seguida, adicione a farinha de aveia aos poucos e bata novamente até obter uma massa lisa.
3. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
Monte a torta e asse
1. Unte uma forma média untada com óleo e despeje toda a massa
2. Espalhe todo o recheio por cima.
3. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40minutos.
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