Esta receita de bife sem carne é uma opção vegetariana prática e saborosa para substituir o bife tradicional no dia a dia. Feito à base de batata e temperos simples, ele fica dourado por fora e macio por dentro, garantindo uma refeição leve e saudável.
Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 3 porções
Informações nutricionais por bife (aproximado):
Calorias: 145 kcal
Carboidratos: 20 g
Proteínas: 3 g
Gorduras totais: 5 g
Fibras: 2 g
Ingredientes
- 2 batatas grandes raladas com casca
- 2 ovos
- 1 colher (café) de sal
- 1 pitada de pimenta baiana
- 1 pitada de páprica doce
- 2 colheres e 1/2 (sopa) de farinha de trigo
- Óleo para untar a frigideira
Modo de Preparo do Bife Sem Carne
1. Lave bem as batatas e rale com casca. Se estiverem muito úmidas, aperte levemente para retirar o excesso de líquido.
2. Em uma tigela, misture as batatas raladas com os ovos.
3. Adicione o sal, a pimenta baiana e a páprica doce, misturando bem.
4. Acrescente a farinha de trigo e mexa até formar uma massa levemente consistente.
5. Aqueça uma frigideira untada com um fio de óleo em fogo médio.
6. Coloque porções da massa na frigideira, modelando no formato de pequenos bifes.
7. Doure de um lado até ficar firme e dourado, depois vire com cuidado para dourar o outro lado.
8. Retire e sirva ainda quente.
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