Essa receita de pizza feita na linguiça leva linguiça toscana como base e dispensa a massa tradicional. Com molho caseiro, queijo derretido e temperos, é uma receita fácil de fazer, com sabor marcante e montagem criativa.
Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo no forno: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 1 kg de linguiça toscana
- 1/2 cebola
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de chimichurri
- 1/2 colher (chá) de páprica doce
- 200 g de queijo mussarela
- Azeitona verde a gosto
- Queijo parmesão a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
1. Retire a linguiça da tripa e coloque toda a carne em uma tigela.
2. Misture bem até formar uma massa uniforme.
3. Em uma forma ou assadeira untada, espalhe a linguiça, pressionando com as mãos para formar uma base no formato de pizza.
4. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, ou até começar a dourar e soltar gordura.
5. Retire do forno e escorra o excesso de gordura, se necessário.
6. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
7. Acrescente os tomates picados, o molho de tomate, o sal, o chimichurri e a páprica doce. Cozinhe por alguns minutos até formar um molho encorpado.
8. Espalhe esse molho sobre a base de linguiça já assada.
9. Cubra com a mussarela, distribua as azeitonas e finalize com queijo parmesão e orégano a gosto.
10. Volte ao forno por mais 10 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.
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