Aprenda a fazer uma farofa bem simples, com bacon, cebola picada, farinha de mandioca e cheiro verde, muito boa para comer com aquele churrasco de fim de semana.
Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 5 porções
Ingredientes
- 300 gramas de bacon
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 cebolas picadas
- 1 fio de azeite
- 1 colher de café de páprica
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- Sal a gosto
Modo de Preparo da Farofa Simples para Comer com Churrasco
1. Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar bem douradinho e crocante. Reserve um pouco da gordura na panela.
2. Adicione a manteiga e um fio de azeite.
3. Coloque as cebolas e refogue até ficarem bem douradas e levemente caramelizadas.
4. Tempere com sal e páprica.
5. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem para incorporar todos os sabores.
6. Misture o bacon novamente e finalize com cheiro-verde.
7. Ajuste o sal se necessário e sirva ainda quente ou em temperatura ambiente.
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