Uma opção fácil, rápida e sem glúten para qualquer hora do dia! Esse lanche de frigideira fica crocante por fora, macio por dentro e com um recheio prático de presunto e muçarela.
Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 min
Rendimento: 1 porção
Informações Nutricionais (1 porção):
Calorias: 620 kcal
Carboidratos: 60 g
Proteínas: 28 g
Gorduras totais: 30 g
Fibras: 3 g
Ingredientes
- 200g de mandioca crua ralada
- Sal e pimenta a gosto
- Manteiga para untar
- 80g de Presunto a gosto
- 80g Muçarela a gosto
Modo de Preparo
1. Descasque a mandioca e rale no lado fino do ralador.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um pouco de manteiga.
4. Espalhe metade da mandioca ralada, pressionando para formar uma camada uniforme, como uma “massinha”.
5. Coloque o presunto e a muçarela por cima.
6. Cubra com o restante da mandioca, pressionando levemente para fechar.
7. Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 4 a 5 minutos, até dourar a parte de baixo.
8. Vire com cuidado e doure o outro lado por mais 3 a 5 minutos, até ficar bem crocante e o queijo derretido.
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