Se você quer praticidade no dia a dia, essa marmita para congelar com escondidinho de carne moída é uma excelente opção para quinta-feira. Preparado com purê de batata macio e recheio bem temperado, esse prato rende bem, é fácil de montar e mantém sabor e textura mesmo depois de congelado.
Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 marmitas – 250g cada
Ingredientes
Purê:
- 500g de batata descascada e picada
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 100 ml de leite
Recheio:
- 400g de carne moída
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 50g de queijo ralado (opcional)
Modo de Preparo
1. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias. Escorra e amasse ainda quentes.
2. Adicione a manteiga e o leite, misture até formar um purê cremoso. Ajuste o sal e reserve.
3. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até murchar.
4. Adicione o alho e, em seguida, a carne moída. Refogue até dourar bem.
5. Acrescente o molho de tomate, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais alguns minutos até ficar sequinho. Finalize com cheiro-verde.
6. Divida o recheio em 4 partes iguais.
7. Em cada marmita (250g), faça uma camada de purê, uma de carne e finalize com purê.
8. Se quiser, adicione um pouco de queijo por cima.
Como Congelar
- Espere esfriar completamente antes de tampar.
- Armazene em potes próprios para freezer.
- Validade: até 3 meses congelado.
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