O biscoito 4 Copos de Queijo é aquela receita clássica da vovó, feita com polvilho doce, queijo ralado, óleo bem quente, leite gelado e ovos. O grande charme está na praticidade: tudo é medido em copos, sem complicação, sem balança e sem segredos.
Informações da receita:
Categoria: pães e massas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Rendimento: aproximadamente 50 biscoitos
Ingredientes
- 4 copos de polvilho doce
- 1 copo de óleo bem quente
- 3 copos de queijo ralado
- 1 copo de leite gelado
- 3 ovos
Medida do copo: 200 ml (aproximadamente)
Modo de Preparo do Biscoito 4 Copos de Queijo
1. Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce.
2. Despeje o óleo bem quente sobre o polvilho e misture com uma colher até envolver bem, formando uma farofa úmida.
3. Acrescente o leite gelado e misture novamente.
4. Adicione os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição.
5. Coloque o queijo ralado e misture até formar uma massa homogênea, levemente pegajosa, mas modelável.
6. Unte levemente uma assadeira ou forre com papel manteiga.
7. Modele os biscoitos no formato desejado (argolinhas, palitos ou bolinhas) e distribua na assadeira, deixando espaço entre eles.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até ficarem levemente dourados.
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